Menù alla carta
Antipasti
-
Sopressa di Valli del Pasubio De.Co con porcini freschi € 8.00
-
“Cecina de Leòn” col radicchio di Treviso marinato da noi € 9.00
-
Capesante alla brace € 9.00
-
Salame fresco ai ferri con polenta e raperonzoli € 12.00
-
Baccalà in insalata e mantecato € 10.00
-
Il tagliere misto di salumi dalla nostra selezione € 12.00
-
Sarde in saòr € 9.00
-
Insalatina di piovra, olive Taggiasche fiori di cappero e zeste di limone € 11.00
Primi Piatti
-
Gnocchetti di patate, Broccolo fiolaro di Creazzo e Asiago stravecchio € 8.50
-
Tagliolini al tartufo nero dei Colli Berici € 8.50
-
“Spaghettoro” al Baccalà; spaghetti trafilati in oro del Pastificio Verrigni € 8.50
-
Ravioli in farcia di baccalà mantecato, acciuga Cantabrica e pane croccante € 8.50
-
Fettuccine fatte in casa con carciofi freschi € 8.50
-
Linguine allo zafferano Pastificio Verrigni, cacio e pepe con gamberi € 8.50
-
Bigoli al ragù d’anatra € 8.50
-
Quattro variazioni sul tema del Baccalà € 20.00
con l’acciuga Cantabrica, mantecato, insalata e alla Vicentina
Secondi Piatti
-
Costine di agnello cotte a bassa temperatura a scottadito € 15.00
-
Costata di manzo alla brace € 13.00
-
Tagliata di manzo al radicchio di Treviso € 15.00
(cottura al rosa min. 2 porzioni)
-
Tavolozza con selezione di formaggi Italiani e confetture € 13.00
(contorno non compreso)
-
Rollè di tonno scottato in padella con sesamo nero € 14.00
-
Pluma di Patanegra alla griglia con pepe Cubebe € 16.00
(Isola di Giava)
-
Angus di Aberdeen e fiocchi di sale di Cipro € 18.00
-
Baccalà alla Vicentina con polenta € 15.00
(contorno non compreso)
-
Filetto di manzo alla brace € 16.00
-
“Grass Fed Choco” Freygaard Finlandese € 18.00
