Menù alla carta
Antipasti
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Sopressa di Valli del Pasubio De.Co con porcini freschi € 8.00
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“Cecina de Leòn” col radicchio di Treviso marinato da noi € 9.00
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Capesante alla brace € 9.00
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Salame fresco ai ferri con polenta e raperonzoli € 12.00
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Baccalà in insalata e mantecato € 10.00
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Il tagliere misto di salumi dalla nostra selezione € 12.00
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Sarde in saòr € 9.00
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Insalatina di piovra, olive Taggiasche fiori di cappero e zeste di limone € 11.00
Primi Piatti
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Gnocchetti di patate, Broccolo fiolaro di Creazzo e Asiago stravecchio € 8.50
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Tagliolini al tartufo nero dei Colli Berici € 8.50
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“Spaghettoro” al Baccalà; spaghetti trafilati in oro del Pastificio Verrigni € 8.50
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Ravioli in farcia di baccalà mantecato, acciuga Cantabrica e pane croccante € 8.50
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Fettuccine fatte in casa con carciofi freschi € 8.50
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Linguine allo zafferano Pastificio Verrigni, cacio e pepe con gamberi € 8.50
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Bigoli al ragù d’anatra € 8.50
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Quattro variazioni sul tema del Baccalà € 20.00
con l’acciuga Cantabrica, mantecato, insalata e alla Vicentina
Secondi Piatti
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Costine di agnello cotte a bassa temperatura a scottadito € 15.00
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Costata di manzo alla brace € 13.00
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Tagliata di manzo al radicchio di Treviso € 15.00
(cottura al rosa min. 2 porzioni)
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Tavolozza con selezione di formaggi Italiani e confetture € 13.00
(contorno non compreso)
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Rollè di tonno scottato in padella con sesamo nero € 14.00
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Pluma di Patanegra alla griglia con pepe Cubebe € 16.00
(Isola di Giava)
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Angus di Aberdeen e fiocchi di sale di Cipro € 18.00
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Baccalà alla Vicentina con polenta € 15.00
(contorno non compreso)
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Filetto di manzo alla brace € 16.00
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“Grass Fed Choco” Freygaard Finlandese € 18.00