La trattoria inizia a proporre ai suoi ospiti una prima carta dei vini nel lontano 2000.
La Carta dei Vini è frutto di una costante ricerca e selezione ad opera di Michele Campesato e della sorella Elisabetta, entrambi profondi conoscitori del vino.
Dopo qualche tempo anche la birra inizia a farsi strada nella Carta diventando un elemento ormai irrinunciabile della stessa.