Dal 1987 specialità Baccalà e carni alla griglia

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Baccalà alla Vicentina con polenta.

Sul baccalà alla Vicentina possiamo raccontare storie per ore ed ore. Poi potremmo iniziare il confronto sulla sua popolarità, esclusività, sul tempo di esecuzione, sull'accostamento di vini e risultanze gastronomiche. Ma una sola cosa è certa: il Baccalà alla Vicentina è un simbolo che testimonia la capacità inventiva dei vicentini che sanno, da ogni cosa, estrarre cose egregie in ogni campo ma specialmente in cucina. Da un pesce legnoso e stopposo come lo stoccafisso, battuto, bagnato, cotto, aggiustato con infinita pazienza, riescono a realizzare piatti stupendi.

Novità

Menù di Pasqua 2020 a domicilio

Pasqua 12 Aprile 2020 Cari amici Gourmet, Vi presentiamo il nuovo menù di Pasqua 2020, che quest'anno, vi porteremo direttamente a casa vostra. Prenotate entro il 10 aprile. Le consegne

Menù di S. Valentino 14 Febbraio 2020

S. Valentino 14 Febbraio 2020 Cari amici Gourmet,Vi presentiamo il nuovo menù di S. Valentino 2020, studiato appositamente per rendere ancora più speciale la festa degli innamorati.Prenotate oggi stesso il

Capodanno 2020…siamo prontissimi

Capodanno 2020... siamo prontissimi Gentili Gourmet,Una speciale serata vi attende per festeggiare insieme la fine del 2019 e dare il benvenuto ad un frizzante 2020.VI ASPETTIAMO Menù di Capodanno 2020

Menù di Natale 2019

Pranzo di Natale 2019 Cari amici Gourmet,Vi presentiamo il nuovo menù Natalizio, studiato per l'occasione dagli Chef Anna, Lorenzo e Giacomo Campesato, nel nostro tipico stile.Prenotate oggi stesso il vostro

Cene aziendali di Natale 2019

Cene aziendali di Natale 2019 Carissimi amici Gourmet,Abbiamo preparato alcuni menù per le vostre cene aziendali e per allietare le vostre serate di festa nelle occasioni che precedono il santo

Dolcetto o … Zucca – Serata Halloween 31 ottobre

Serata Halloween con zucca ai Tre Scalini Carissimi amici Gourmet, Vi proponiamo una serata a base di piatti zucca in varie preparazioni e declinazioni. Vi aspettiamo numerosissimi. Menù Serata 31

Baccalà

La preparazione del baccalà non ha segreti. Vieni a provarlo.

trattoria moderna

Non possiamo rinunciare alla tradizione, perché è essa che ci guida oggi e domani.

Anche la materia prima più semplice diventa emozione

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